Curso de Cocina Mediterránea con Prácticas

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Curso con prácticas

Con el curso de Cocina mediterránea con prácticas descubrirás los beneficios de esta dieta y aprenderás a cocinar un sinfín de recetas que harán las delicias de todos. Este programa cuenta con 100 horas de prácticas formativas en un centro próximo a tu domicilio, para que conozcas el mundo de la cocina de primera mano.

795 €

Este curso incluye prácticas en empresas cercanas a tu domicilio.

Las prácticas consisten en estancias formativas que se realizan en empresas relacionadas con el contenido teórico del curso. El alumno observará el trabajo del profesional al respecto, aprenderá y podrá analizar cómo se desarrolla la profesión sobre la que ha estudiado anteriormente.

Descripción del curso

Si te gusta la cocina y quieres especializarte en la cocina mediterránea, éste es el curso que estabas buscando. Con el material didáctico que te facilitamos, conocerás, descubrirás y profundizarás en la inmensa variedad de recetas que componen esta cocina. Tanto si te dedicas a ello profesionalmente, como si quieres descubrir este apasionante mundo, el curso de Cocina mediterránea con prácticas es el indicado para ti. Además, una vez finalizada la fase teórica, contarás con 100 horas de prácticas formativas en un centro próximo a tu domicilio.

Información adicional

ModalidadSemipresencial: 250h de teoría + 100h de prácticas + 60h de PRL básico
Precio795€
Duración410 horas

Temario del curso

MÓDULO 1. LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 1ª PARTE

Tema 1. Introducción a la Cocina Mediterránea 
Introducción 
La Cocina de los Países del Mediterráneo 
La Dieta Mediterránea

Tema 2. Los Ingredientes Típicos 
Grasas, Conservas y Otros 
Quesos Blandos 
Otros Tipos de Quesos 
Quesos, Jamones y Embutidos 
Otros Embutidos 
Hierbas y Especias 
Otras Especias y Condimentos 

Tema 3. Sopas, Tentempiés y Ensaladas 
Las Técnicas Culinarias más Importantes 
Aperitivos y Tapas 
Sopas, Guisos y Potajes 
Ensaladas 
Recetario de Entrantes y Sopas 
Recetario de Ensaladas 
Otras Recetas

MÓDULO 2. LA COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL 2ª PARTE

Tema 4. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía 
Pasta 
Arroz 
Verduras y Patatas 
Otras Verduras 
Recetario de Legumbres y Verduras 
Recetario de Pasta I 
Recetario de Pasta II 
Recetario de Pizzas 
Recetario de Arroz 

Tema 5. Carne y Pescado 
La Carne 
Aves 
Pescados 
Mariscos 
Recetario de Carnes 
Recetario de Pescados 

Tema 6. Postres y Bebidas 
Panadería 
Pastelería 
Repostería y Dulces 
Frutas y Frutos Secos 
Bebidas Típicas del Mediterráneo 
Zonas Vinícolas más Importantes del Mediterráneo 
Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas I 
Denominaciones de Origen Vinícolas Españolas II 
Denominaciones de Vinos Griegos 
Otras Bebidas I 
Otras Bebidas II 
Otras Bebidas III 
Recetario de Postres

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El contenido del manual se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria está sujeto a posibles variaciones de la editorial. En ningún caso proporcionamos programas y licencias en el material del curso. En los cursos multimedia, el contenido es formativo y explicativo sobre el temario. Solo para Windows. Formación no reglada sin carácter oficial. Ciertas profesiones requieren una titulación universitaria u oficial que puedes consultar en la web del Ministerio de Educación y en el Instituto Nacional de Cualificaciones. Precio válido salvo error tipográfico.

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