Curso de Repostería

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Curso a distancia

Delena Formación pone a tu alcance el curso de Repostería a distancia para que endulces tu futuro profesional. Conoce cómo funciona el departamento o una empresa de repostería sin necesidad de salir de casa y decidiendo tu propio ritmo de estudio. Llama ahora y nuestro fantástico equipo de asesores te informarán de cómo puedes adquirir ahora el curso de Repostería a distancia.

199 €

Descripción del curso

¿La cocina es tu pasión y quieres adentrarte de lleno en una de sus ramas más dulces? Delena Formación ha diseñado el curso de Repostería a distancia para personas como tú.

Los conocimientos teóricos recogidos en el material didáctico son aptos tanto si eres profesional y quieres ampliar o actualizar tu formación, como si deseas iniciarte en este sector y aprender a realizar todo tipo de elaboraciones culinarias, desde mousses hasta cremas y rellenos.

Información adicional

ModalidadCurso a distancia
Precio199€
Duración250 horas

Temario del curso

BLOQUE I. LA EMPRESA O DEPARTAMENTO DE PASTELERÍA

Tema 1. Descripción

Tema 2. Los profesionales pasteleros

Tema 3. Condiciones del local

Tema 4. Desarrollo del trabajo

Tema 5. Maquinaria necesaria para la actividad

Tema 6. Utensilios

BLOQUE II. MATERIAS PRIMAS

Tema 7. En seco, deshidratadas, liofilizadas

Tema 8. Materias líquidas, grasas y otras

BLOQUE III. LAS MASAS

Tema 9. Masas fermentadas

Tema 10. Masas batidas

Tema 11. Masa quebrada (pasta brisa)

Tema 12. Hojaldre

Tema 13. Masas para freír

Tema 14. Mousses

Tema 15. Pastas

BLOQUE IV. PREPARACIONES AUXILIARES

Tema 16. Cremas

Tema 17. Rellenos

Tema 18. Baños

Tema 19. Adornos

Tema 20. Manipulación del azúcar

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El contenido del manual se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria está sujeto a posibles variaciones de la editorial. En ningún caso proporcionamos programas y licencias en el material del curso. En los cursos multimedia, el contenido es formativo y explicativo sobre el temario. Solo para Windows. Formación no reglada sin carácter oficial. Ciertas profesiones requieren una titulación universitaria u oficial que puedes consultar en la web del Ministerio de Educación y en el Instituto Nacional de Cualificaciones. Precio válido salvo error tipográfico.

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